Kakao ceremonialne „Agnis” z Kongo – Cacao Forastero

Agnis - kakao ceremonialne z Kongo

Pochodzenie: Kongo, prowincja North-Kivu, tereny między górami Rwenzori a Parkiem Narodowym Virunga

Odmiana: główne ziarna Trinitario

Dostępne w opakowaniach 250 g i 500 g

O produkcie

Agnis z Kongo nosi w sobie ducha tej ziemi - przepełnionego słońcem oraz bliskością dzikiej natury. To kakao z prowincji North-Kivu, gdzie żyzna ziemia i unikalny klimat Kongo tworzą wyjątkowe warunki do uprawy kakaowca.

Kakao ceremonialne Agnis ma wyrazisty, głęboki charakter. W smaku pojawiają się nuty ciemnej czekolady, delikatna goryczka i subtelna kwasowość, przełamane owocowymi i korzennymi akcentami.

Profil smakowy

• Smak: wyrazisty, głęboki, czekoladowy, z delikatną goryczką i kwasowością
• Aromat: dzikie jagody, suszona śliwka, subtelne nuty ziemiste i owocowe
• Tekstura: aksamitna, oleista
• Charakter: intensywny, energetyczny

Ziarna fermentowane są w drewnianych skrzyniach przykrytych liśćmi bananowca.

To kakao ma w sobie coś dzikiego i nieokiełznanego - jest to efekt unikalnego połączenia bogatej, żyznej gleby i tropikalnego klimatu Konga oraz tradycyjnej metody fermentacji. 

Kakao to uprawiane jest w jednym z najbardziej bioróżnorodnych miejsc na Ziemi - między majestatycznymi górami Rwenzori, a legendarnym Parkiem Narodowym Virunga.
Tutaj, gdzie natura wciąż dyktuje własne zasadny, rodzi się Kakao o niepowtarzalnym charakterze.

Dla kogo?

Kakao ceremonialne Agnis to idealny wybór dla osób, które lubią intensywne, wyraziste kakao i mocniejsze doznania smakowe.

Ciekawostka

Nazwa AGNIS - ogień, idealnie oddaje charakter tego kakao - jest mocne, wyraziste i pełne energii.